加入适量|晒我的周一早餐，却因1碗白菜走红了朋友圈，网友：又学会一道菜丈母娘|白菜|时间|红薯|小海

导语：晒我的周一早餐，却因1碗白菜走红了朋友圈，网友：又学会一道菜！
周末去帮丈母娘家帮忙干农活，因为地里活太多，媳妇就没跟着回来，打算在娘家多帮丈母娘干几天，于是这周一的早餐就剩下我一个人了。我这人对穿不怎么讲究，但是对吃要求还是挺高的，当然也不是说要吃什么海参鲍鱼、燕窝鱼翅的，但最起码要吃得健康，话说这人到中年，看淡了许多事，唯觉得身体健康才是最重要的。

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俗话说“一日之计在于晨” ，早餐也是一天当中最重要的一顿饭，一定要吃好！我早晨6点20起床，七点半上班，所以做早餐的时间不算太匆忙，二十分钟左右就做好了，摆上桌后先拍了张照片发朋友圈，吃完饭后一看朋友圈，没想到我做的白菜居然火了，网友纷纷留言说看着就好吃，更有很多朋友问我是用什么炖的，看到我的回复后，很多朋友说又学会了一道菜。

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【加入适量|晒我的周一早餐，却因1碗白菜走红了朋友圈，网友：又学会一道菜】先来说说这道火了朋友圈的菜：白菜炖小海兔

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小海兔是我在超市买的晒干包装好的，现在正是吃小海兔的季节，超市海鲜区也有卖新鲜的小海兔，这种干的小海兔口感比鲜的要稍硬、稍咸一点，鲜味也稍差一点，不过优点是保存方便，随吃随取特别省事。
很多网友问我这小海兔是不是就是小鱿鱼？答案是否定的！它们只是外形相似，最明显的区别就是小鱿鱼的触爪有吸盘，而海兔是没有的。

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干海兔吃之前需要先浸泡，我是在睡觉前抓了一把放在碗里，加入了适量的开水泡了一晚上，早晨起床后再将其多冲洗几遍，然后取一棵白菜，只要叶子洗净后切条，葱切葱花备用。
起锅加油，油温5~6成热的时候放入洗净控干水分的小海兔，炒干小海兔表面的水分后再加入葱花，爆出葱香味后再倒入白菜叶子，炒软后加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后再加入适量的清水，盖上锅盖炖3~5分钟，时间到了后关火出锅即可。

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白菜和小海兔这样做味道特鲜美，比炖粉条、炖豆腐都要香。
这小碗的是我两天前腌制的碎咸菜，做法非常的简单：根据自己的喜好，取适量的包菜、胡萝卜、芹菜、大葱切碎后加入适量的盐，搅拌均匀后腌制一晚上就可以吃了，盐的量根据存放的时间适当增减，一般为平时拌凉菜的1.5~2倍即可，腌制好的碎咸菜放到冰箱保鲜保存，早餐时夹出一小碗，开胃又下饭。

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蒸红薯，红薯是嫂子前些天送来的，嫂子说这个品种的红薯特甜特糯，还真的是，我放在蒸锅中蒸了20分钟，吃起来粘乎乎的、香中带着甜还流油，真好吃！

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馒头是丈母娘蒸的，我家几乎天天吃米饭，很少做馒头吃，馋的时候就去丈母娘家拿三五个回来够吃好几天，丈母娘蒸的大馒头可以跟馒头店做的相媲美了，又香又暄软。

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