酸度|RR · LIFESTYLE | “1+1＞2”的鲜美搭配( 三 )
酒液独特的青柠香气与生蚝的海水气息在舌尖相互映衬 ，
可谓味蕾的上佳伴侣 。
配蚝建议 √
塔斯马尼亚生蚝（Tasmania Oyster）：蚝壳呈白色 ， 具有颇大的个头 。 此蚝一入口先是淡淡的海水咸味 ， 随即清甜的蚝香充满口腔 ， 仔细回味 ， 则有一种类似青苹果或者青草的甘美 。
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阿根廷拉博伦特浓情干白葡萄酒
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阿根廷拉博伦特浓情干白葡萄酒
拥有浓郁花果香、柑橘、柠檬果味混合玫瑰花香 ，
口感新鲜清爽 ， 果味愉悦 ， 结构感好 ，
酸度非常平衡 ， 6~12度最佳温度饮用 ，
生蚝爱好者一定要试试用这款酒来搭配最爱的蚝 。
它会拭去生蚝的腥味 ，
同时将生蚝的甜美味道提升到新的高度 ，
尤其搭配吉拉多生蚝、悉尼岩蚝、熊本和布拉夫生蚝 ，
会有意想不到的美味体验 。
配蚝建议 √
新西兰布拉夫生蚝（Bluff Oyster）：是目前新西兰独有的野生品种 ， 以丰富的海味及脆弹的咬劲而闻名于世 ， 余韵鲜甜 ， 风味细腻 ， 因稀有被誉为“南太平洋的鱼子酱” 。
生蚝配美酒 ， 方能让夏天充满清新滋味 。
美食与美酒的搭配是一门学问 ，
无论是在食材本身、食客还是餐饮人身上 ，
传递其中的“美味”缘由都值得学习 。
你最爱的生蚝与酒搭配是什么？
欢迎在评论区分享你的list 。
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文 / 张于惠子
图 / 品牌提供
编辑 / 张紫薇
新媒体执行 / CAI
【酸度|RR · LIFESTYLE | “1+1＞2”的鲜美搭配】责编 / LENNY
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