体质瘦弱，患有缺铁性贫血的人需要多吃猪头肉 。这是因为猪头肉中还含有比猪肉高2.5倍的蛋白质 。蛋白质是维持我们日常生活所需的一种非常重要的物质 。而且肉类中还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B也是可以增强人的体质的 。此外，猪头肉中含有可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血有一定的改善作用 。
而“三高”人士、减肥人士以及有风邪偏盛之人是不能吃猪头肉的 。这是因为猪头肉是脂肪和胆固醇含量都很高的食物，而高胆固醇的食物很容易加重高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病，所以患有上述疾病的人最好不要食用 。减肥人士少吃为妙 。
此外，猪头肉为动风发疾之物，凡是有风邪偏盛之人是不能吃的，而患有肝炎、结核等慢性病的人最不可食用 。
猪头肉可以天天吃吗美味的猪头肉是一种不适宜天天吃的高热量食品 。科学检测表明，每100克可食用的猪头肉中含有395大卡的热量 。我们都知道，食物中的热量是维持我们活动的能量来源 。不过，我们每天所需要的热量都有一个度，如果超过了日均所需的话，热量就容易形成脂肪，堆积在体内，如果不及时通过运动等方式消耗掉的话，很容易造成肥胖的 。
正常的说，100克的猪头肉，需要通过跑步49分钟或者跳绳39分钟才能将它的热量全部消耗掉 。所以，平时没什么时间运动的亲们在享受猪头肉的美味时也别忘了控制食欲，不要贪嘴吃多了哦，更不能天天都吃 。
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