很多网友想了解黄米饭的相关知识 ， 为了大家进一步的对黄米饭热量高吗所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
黄米饭就是用黄米蒸出来的饭 ， 口感与我们日常食用的米饭全然不同 ， 与糯米有些类似 。黄米饭通常是拌着白糖吃 ， 香甜绵软的口感能够让人回味无穷 ， 不过黄米饭不能多吃 。下面我们就一起来了解下黄米饭的制作技巧 ， 并看看常吃黄米饭都有哪些好处！
黄米饭好吃吗黄米饭是可以说是东北的一种特色美食了 ， 在北方是主食之一 。
南方人常常会把黄米当成是小米 ， 其实不是 ， 黄米的颗粒会比小米大一些 ， 并且它具有一定的黏性 。黄米在北方人眼里的地位是很高的 ， 逢年过节都会将黄米做成糕 ， 平时也会用黄米煮饭吃 ， 也就是我们所说的黄米饭 。
黄米煮熟后会有些粘 ， 可以拌糖吃 ， 香浓绵软 ， 加上白糖的甜味 ， 让人有种吃了还想吃的感觉 。
常吃黄米饭是十分有利于身体健康的 ， 它的营养价值比小麦和大米都高 ， 有着很好的保健功效 。
黄米饭的做法黄米饭的做法与我们日常蒸米饭的方法相似 ， 微微有些差别 。下面来看看黄米饭的做法步骤 。
1、将黄米淘洗干净 ， 后用清水浸泡1小时左右 。
2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中 ， 并加入清水 ， 水要没过米两个指节 。
3、待电饭煲中的水沸腾之后 ， 就要揭锅 ， 并时不时用勺子搅拌一下 ， 避免糊锅 。
4、继续开着锅盖煮 ， 边煮边搅拌 ， 一直到黄米饭变得十分粘稠、没有多余的水分的时候 ， 就可以盛出来吃了 。
5、吃的时候可以加入少许白糖 ， 口感会更佳 。
有没有发现除了需要搅拌之外 ， 黄米饭的做法与我们日常做米饭的方法是一样的？想尝试的妈妈们赶紧动手吧！不过需要注意少吃 ， 吃多了会不好消化的 。
常吃黄米饭有什么好处黄米味甘、性甜 。有解渴、补虚损的功效 ， 因此体质虚弱的人常吃黄米饭可以让身体健康起来 。而如果是大病初愈的人 ， 常吃黄米饭有利于身体各项机能的快速恢复 。
如果是有咳嗽、胃痛等症状的人 ， 更应该多吃黄米饭 ， 有利于缓解这些病症 。
并且 ， 黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族及维生素E等 ， 能够给人体补充大量的营养 ， 健康的人也一样可以吃一些 。
需要注意的是 ， 因黄米性质粘腻 ， 与糯米类似 ， 因此消化不良和糖尿病患者需控制黄米饭的摄入量 。
吃黄米饭需要注意哪些问题前面我们有所提及 ， 吃黄米饭不宜吃多 ， 吃多了会导致消化不良 。
并且 ， 有消化不良和糖尿病患者是不宜多吃黄米饭的 ， 容易导致病情加重 。
再一个 ， 黄米饭最好是拌糖吃 ， 单吃会没有味道 。当然 ， 也可以在煮的过程中加一些喜欢的食材 ， 这样吃起来也不会过于单调 。
孕妇不宜吃黄米饭 。因为孕妇在怀孕期间肠胃功能会比较虚弱 ， 这时候再吃黄米饭 ， 可能会引起消化不良、便秘等症状 ， 不利于身体健康 。可吃黄米糕或是黄米粥 。
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