白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致相同 。也有不少地方在制作白凉粉的时候，也会使用到大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感有些许差别 。白凉粉中大部分的成分都是水分，在夏天的时候食用还可以起到补水的效果 。
做法：【白凉粉的粉是什么粉】1、把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火 。
2、倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右 。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡 。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
3、将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好 。
推荐阅读
- 京东白条怎么激活
- 漫漫平沙走白虹这句诗是什么意思
- 人连续吃一个月的水煮白菜会怎么样 连续吃一个月稀饭会瘦吗
- 白蚁的寿命有多长
- 白衣服染上西瓜汁怎么洗掉
- 跳蚤卵长什么样
- 吉利豪情改装，吉利豪情前鬼脸 怎么改装 就是掏空之后用纱网 所谓白色轮毂大约多少
- 白蚁一般在几月份没有了
- 下雨天白蚁为什么会集体飞出来
- Word怎么打下划线