【生鸡蛋,生鸡蛋能吃吗】很多网友想了解生鸡蛋的相关知识，为了大家进一步的对生鸡蛋能吃吗所有了解，就跟小编一起来看看吧！
生鸡蛋含有一定的营养成分，但生鸡蛋并不适合直接食用 。因为生鸡蛋不易消化吸收，而且生鸡蛋中容易带有沙门氏菌等病毒，如果食用过多，可能造成消化不良，还可能会给肝脏造成负担 。但是煮熟之后的鸡蛋营养价值很高，所以，吃鸡蛋，还是选择熟鸡蛋好 。看看生鸡蛋能怎么做成饭菜吧！
生鸡蛋的常见做法众所周知，鸡蛋是非常有营养的食物，不过，想要更好地摄入鸡蛋中的营养，还得把生鸡蛋煮熟了才好 。我们日常生活中，也大多是将生鸡蛋当做食材来煮制 。
生鸡蛋的常见做法，则如以下介绍：
一、西红柿炒生鸡蛋
食材准备：西红柿、生鸡蛋、葱、调味品
制作步骤：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片备用 。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，拌匀备用 。
3、锅中热油，将鸡蛋液放入锅中炒熟，盛出备用 。
4、将余油烧热，放入西红柿片煸炒，根据个人口味放盐和糖炒片刻，再倒入鸡蛋翻炒 。
5、翻炒几下出锅，再加点葱花配配色即可 。
二、茶叶煮生鸡蛋
食材准备：生鸡蛋、冰糖、卤蛋料、鱼露、甘草、茶叶、调味品
制作步骤：
1、将鸡蛋用凉水煮熟，过凉水后剥去蛋壳备用 。
2、在汤锅中加入适量清水，放入茶叶和卤蛋料，再加入甘草、冰糖、老抽、鱼露和料酒，用大火煮开 。
3、煮开之后，转小火再煮上10分钟，直到出香味 。
4、在每个鸡蛋上面稍微划上几道，不要划到底 。
5、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟，再加入适量盐和鸡精调味 。
6、关火加盖焖2~3个小时即可 。
做法三：生鸡蛋炒饭
食材准备：隔夜米饭、生鸡蛋、香肠、胡萝卜、料酒、调味品
制作步骤：
1、将4个鸡蛋打入碗内搅拌好，并倒入一半的蛋液在米饭上 。
2、将胡萝卜洗净后切成小粒，香肠切成小块状备用 。
3、锅中热油，把剩余的蛋液倒入，煎好，出锅备用 。
4、锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒 。
5、在饭里加半勺盐，再把胡萝卜粒放入一起翻炒 。
6、把香肠和鸡蛋也一起放入锅里翻炒炒匀 。
7、倒入料酒，盖上锅盖，关火，焖2分钟左右即可 。
生鸡蛋的医疗食法生鸡蛋的营养成分很高，但生鸡蛋不适合多吃，不过，若是将生鸡蛋用来与其他食物搭配，可以使其发挥更大的功效 。具体来说，生鸡蛋可以与以下食物一起，组成有食疗效果的食物 。
1、妇女血虚、月经不调或身体虚弱的，可用10克当归煎水，放入两个鸡蛋和30克红糖，每月经后食一次 。
2、将苜蓿子捣烂煎汤，约十五分钟后，打入鸡蛋，煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，有助于治疗先兆流产 。
3、产后出血可以用三个乌鸡蛋，加入醋、酒各一杯，搅匀，煮成一杯，分两次服 。
4、产后腹泻可以用红糖水煎鸡蛋来吃 。
5、慢性气管炎可以用鸡蛋两个、白糖30克，调匀后开水冲服 。
6、虚寒胃痛者，可用鸡蛋一个，与胡椒粉共煎熟食 。
7、风寒腹泻者，可将鸡蛋用醋煮熟吃了，或用白酒炒鸡蛋或冲蛋吃 。
8、治疗肺结核痰中带血，可用鸡蛋一个，调入白芨粉3克，每日早上用开水冲服 。
9、取一个鸡蛋的蛋白，调入硼酸粉5克成糊状，涂于消毒纱布上，敷于烫伤处，治小面积烧烫伤 。
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