下面就来说一下如何在切辣椒的时候避开辣到手的问题 ， 怎么才能让辣椒碱刺激到我们的皮肤呢？
最好的办法就是切辣椒的时候戴上橡胶手套 ， 避免辣椒素直接沾染到皮肤上 ， 同时还能保障饮食的卫生问题 。如果觉得戴手套不方便切菜的话 ， 还有下面这些办法可以采用 。
1 刀工好的可以考虑刀削辣椒 。就是在切辣椒的时候先不要把辣椒籽弄出来 ， 直接用手拿着辣椒的底部 ， 用刀削 。
2 切辣椒的时候可以把辣椒放到温水中切 ， 加一点盐 ， 这样可以预防辣椒辣到手 。
【辣椒辣手怎么办,切了辣椒辣手怎么办】当然了 ， 凡事都有意外 ， 如果被辣椒辣到了 ， 感觉不是很严重 ， 只有轻微的灼烧感的时候 ， 可以用酒精擦手 。用食醋的话注意浓度不要太高 ， 否则会伤手 。如果是一些辣度很高的辣椒 ， 辣到手之后可能会导致手部脱皮或者是手部皮肤溃烂 ， 这时候不仅要迅速采取措施将辣椒碱除去 ， 还需要做一些养护 ， 以免影响美观 。
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