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香菜的功效与作用,香菜的功效与作用禁忌( 二 )

功效作用香菜小知识


1、小儿麻疹初期及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用香菜 ， 可起到预防和治疗效果；食欲不振 ， 胃滞腹胀的人也适合食用香菜 。
2、如果小儿麻疹已经透发则不能食用香菜；患有癌症、慢性皮肤病和十二指肠溃疡之人不宜多食香菜 。
小小的香菜也有丰富的营养 ， 你现在知道了吗？
香菜怎么做好吃香菜作为提味蔬菜可谓深受大众喜爱 ， 不管是汤饮还是凉拌菜 ， 都可看到香菜的身影 。最常见的香菜的做法及用法则有如下几个：
一、农家香菜卷
食材准备：豆腐皮、香菜、调味品
制作步骤：
1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟 。
2、将香菜洗净切段 ， 备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签 。
3、豆皮捞出 ， 切成条状备用 。
4、香菜放在豆皮中卷起 ， 穿在竹签上 ， 将调味料混合均匀后一起上桌即可 。
二、香菜花生米
食材准备：香菜、花生米、调味品
制作步骤：
1、将香菜去除杂质洗净 ， 用开水烫一下 ， 捞出后沥干水份切成小段 。
2、在香菜里放入油、盐、糖、少许醋、味精以及花生米拌匀即可 。
三、香菜拌木耳
食材准备：木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品
制作步骤：
1、木耳提前半天用凉水浸泡 ， 泡发后清洗干净备用 。
2、洋葱去外皮 ， 泡好的木耳焯水 ， 去掉根蒂并挤干水份 。
3、洋葱切薄片 ， 香菜切碎备用 。
4、将洋葱及木耳放入容器中 ， 加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀 ， 撒上白芝麻即可 。
香菜就是汤菜的好搭档！
孕妇能吃香菜吗香菜含有丰富的营养 ， 放入菜中又可提味 ， 许多人都喜欢吃香菜 。但是 ， 孕妇能吃香菜吗？
据医学专家表示 ， 香菜由于可以促进子宫收缩 ， 在过去一直被当作催产剂来用 。如此说来 ， 孕妇是绝对不可以吃香菜的 。大量食用香菜的话 ， 甚至可能导致流产 。
即使是平常食用香菜 ， 也不可一次食用太多 ， 否则可能有以下副作用：
【香菜的功效与作用,香菜的功效与作用禁忌】1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点 ， 故不可多食、久食 。
2、香菜性温 ， 麻疹已出透者不宜食用 。
3、多食或久食香菜 ， 会耗气、损精神 ， 进而引发或加重气虚 。因此 ， 平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者 ， 不能吃香菜 。
美食虽好 ， 却不宜贪多 。妈妈们要记得 ， 对自身健康无益的食物 ， 能不吃就尽量不要吃 。
宝宝能吃香菜吗宝宝最好不要吃香菜 ， 香菜虽然对我们成人来说是一种营养价值较高的食材 ， 但是对于味蕾还比较敏感的宝宝来说却太“重口味”了 ， 这样有些刺激的食物最好不要给宝宝吃 。
另外 ， 作为一种发物 ， 香菜也是不适合宝宝吃的 。香菜含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 ， 而且维生素也比较丰富 ， 维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等都对我们的身体健康十分有益 。香菜中的维C含量比许多普通蔬菜都要高 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量 。虽然香菜的营养成分这么丰富 ， 但是由于味道辛辣 ， 才不太适合宝宝吃 。

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