国产|“胆子”再大一点，长城葡萄酒会更好？ | 卖酒狼关注
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这是一个“加速度”时代 ， 长城葡萄酒要“大步走”才行？
文 | 卖酒狼团队
编 | 余小梅
近日 ， 中粮长城酒业下发了《关于梳理淘汰部分产品的通知》 。 通知显示 ， 长城此次将淘汰198个SKU ， 主要是产品概念不清晰、价位段重叠的大众酒产品 。
需要大家注意的是 ， 这并非中粮长城酒业第一次进行产品淘汰 ， 也不是淘汰产品最多的一次 。
据可查资料显示 ， 自2017年以来 ， 中粮长城酒业就一直在做减法 ， SKU数量一减再减 。
对此 ， 有业内专家直言 ， 粗放型的发展失败了 ， 中粮长城酒业正聚焦核心大单品 。
作为国产葡萄酒的龙头企业之一 ， 中粮长城酒业其实可以再“大胆一点” ， 通过缩短产品整合时间 ， 助力品牌成长 ， 进而拿下更多市场份额 。
A 连续多年淘汰SKU ， 每次数量都不少 2017年11月13日 ， 中粮酒业长城葡萄酒事业部以“长城产品管理字〔2017〕1号”的形式下发通知称 ， 长城葡萄酒将全面梳理长城葡萄酒产品线 ， 淘汰部分低效无效产品 。
首轮淘汰SKU数量407个 ， 约占总数的40% 。
2018年7月 ， 中粮长城酒业又一次对外宣布砍掉163个条码 ， 而这与前一次的“产品淘汰”间隔时间不足一年 。
2019年12月4日 ， 中粮长城酒业向公司各部门、工厂酒庄及销售区域下发《关于梳理淘汰部分产品的通知》 ， 决定淘汰192个SKU 。
值得一提的是 ， 自2017年以来 ， 中粮长城酒业给出的条码淘汰理由其实“如出一辙” ， 简而言之就是：“聚焦大单品战略 ， 打造市场明星产品！”
早在2018年 ， 就有一位熟悉中粮长城酒业的业内人士在接受媒体采访时称：“长城葡萄酒未来的核心战略就是打造大单品 ， 砍掉的基本都是低价格带产品 。 ”
同一年 ， 中粮长城举办战略单品发布会 ， 重点推出“桑干”“五星”“天赋”“华夏”“海岸”五大单品 。
【国产|“胆子”再大一点，长城葡萄酒会更好？ | 卖酒狼关注】对此做法 ， 业内普遍是给与了肯定评价 ， 原因是：
1. 产品太多 ， 导致各种资源无法聚焦 ， 致使生产、管理、物流成本上升；
2. 国产葡萄酒知名度欠缺的一个主要原因就是缺乏市场大单品；
3. 葡萄酒的“大品牌、高性价比”时代来临 ， 低价产品的市场销售难度持续增大 。
但大家应正视的一个问题是 ， 中粮长城酒业虽然选择对了方向 ， 却始终没有突破性的发展 。 对此 ， 有业内专家将其归结为“胆子不够大！”
B 困难时 ， “破釜沉舟”不是贬义词！ 从产品销售情况来看 ， 国产葡萄酒的“动销难”其实由来已久 。 早在2019年 ， 国产葡萄酒动销难、库存大、客户流失就已经成为整个行业需要共同面对的难题 。
另有数据显示 ， “我国葡萄酒产量逐年下滑 ， 从2015年的114.8万千升降至2020年的41.3万千升 。 ”
需要大家注意到的是 ， 就在国产葡萄酒产量下滑的同时 ， 其售价却没有出现明显的上升 。 所以 ， 国产葡萄酒产量的下降 ， 某种程度上就是市场需求量的实际性减少 。
按照业内专家的说法 ， 当前 ， 国产葡萄酒品牌仍然没有摆脱“低品质”的标签 ， 其中也包括中粮长城酒业旗下的长城葡萄酒 。
而这 ， 正是长城葡萄酒需要再大胆一点的原因 。
一方面 ， 大环境利好 。 去年以来 ， 国家层面对葡萄酒行业的重视程度越来越大 ， 各种政策扶植相继出台 。 同时 ， “国潮风”一直存在 ， 消费者对优质国货的态度是积极的、支持的 。
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