6.除了白米粥，我们会有瘦肉粥，猪肝粥，猪大肚粥，这些肉食的需要单独的熬制好，在最后放到粥里面，这样客户在喝粥的时候，既能喝到粥的香味，能吃到肉的香味，是非常不错的 。你没有听错，喝过的浓粥就是用粥宝“黄原胶”熬制出来的 。1.我们在煮粥时候，一定要把准备工作都提前做好，就像大家去粥店后厨看到的，时时刻刻都会有米泡在桶里面在，所有我们在熬粥的时候，米一定要提前泡制，这样可以让粥煮的更浓，口感更好！2.粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边，那是在等锅中的水开，热水煮粥可以避免粥煮的稀，可以避免粥煮糊，最后煮好的粥，热水煮的口感会比冷水煮好喝很多 。
早餐店的粥怎样煲才好吃？
感谢粉丝邀请，别看那一碗小小的粥，里面的学会可大了，今天我教给大家熬粥7大技巧，是我爷爷曾经教给我的，自从交给我了，熬粥没有不好吃的，比外面粥店的都好吃 。1. 我们在煮粥时候，一定要把准备工作都提前做好，就像大家去粥店后厨看到的，时时刻刻都会有米泡在桶里面在，所有我们在熬粥的时候，米一定要提前泡制，这样可以让粥煮的更浓，口感更好！2. 粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边，那是在等锅中的水开，热水煮粥可以避免粥煮的稀，还可以避免粥煮糊，最后煮好的粥，热水煮的口感会比冷水煮好喝很多 。
3. 煮粥时，你看到粥店肯定是用小火在煮，你肯定心里在想，这么煮多么费时间呢，其实不是，用小火煮粥可以慢慢让米出香味，吃起来更香，十米之内都可以闻到米香味！4.大家除了看上以上情况，还会看到一直有一个人都在粥旁边站着，拿着瓢在不停的搅拌，这样做可以防止粥煮熟，还可以保证每一颗米都可以出香味，让汤汁中都有米香味 。
5.除了以上的特点，我们在熬粥的时候，放入几滴橄榄油，可以让每颗米更加的闪亮，闻着更香，别加很多，一般几滴就可以了，多了就难吃呢 。6.除了白米粥，我们还会有瘦肉粥，猪肝粥，猪大肚粥，这些肉食的需要单独的熬制好，在最后放到粥里面，这样客户在喝粥的时候，既能喝到粥的香味，还能吃到肉的香味，是非常不错的 。7.大家在家里熬粥的时候，一定要根据季节的变化熬粥，各个季节喝最适宜的粥，才是最香最香的 。
胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有各种粥的技巧，很愿意与大家交流喔！这就是我教给大家熬粥的技巧，是不是看了才知道熬粥有这么多技巧，其实，现在很少有人能看到我上面的步骤了，很多人觉得浪费时间，增加了成本，不得以就随便煮了，现在有称得上真正的粥很少了，今天把技巧教给大家，就是希望大家能够吃到传统意义上的粥 。
外面卖的粥为什么都那么黏稠呢，里面放了什么？
想要粥熬得好喝又粘稠，其实关键在熬粥的烹饪技巧，掌握了下面方法，你也能做出粘稠美味的粥~首先是浸泡，在煮粥前，先要浸泡大米，大米浸泡半小时以上，米粒充分吸饱水，更容易膨胀，煮粥的时候释放出米浆，煮出来的粥口感更细腻 。其次就是水和米的比例，如果想吃稀粥，水和米的比例是20:1，想吃稠粥的话，水和米的比例是15:1 。
最后就是沸水锅下米，不断搅拌，冷水锅下米，锅底容易糊锅，但是上面的米还米熟，不断搅拌让粥粘稠而美味，要么顺时针或者逆时针搅拌都可以 。在这里麦兜君在安利一个既快捷又方便的小窍门，也可以熬出美味粘稠的粥 。米洗干净后，放入冷冻室冷冻至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥 。
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