蔬菜|春天，蛋羹这么蒸才应季，嫩滑鲜香，营养又丰富，一天三顿吃不够( 二 ) 食欲|热油|辣椒粉|小菜|营养

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7、再放入醋，酱油，糖搅拌，自己现在可以尝尝，看看是不是自己喜欢的口味，觉得什么调料少，还可以适当放。

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8、菠菜蛋羹蒸好取出。蒸的时候记得盖上一个碟子，或者保鲜膜等，用保鲜膜要用牙签扎孔。

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9、把蒸好的菠菜蛋羹倒扣出来后切块，浇上拌好的料汁即可，也可以夹着蘸料汁吃。

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小贴士：
其实，这道开胃爽口的蛋羹没有什么特殊的技巧。首先要注意菠菜和鸡蛋的比例，不要菠菜太多，鸡蛋少，这样蒸不成个，取出来的时候容易碎；再有蒸蛋羹的容器一定要刷油，不然不好脱模。
调拌料汁的时候可以按照自己喜欢的口味来拌，比如我放的是蒜，喜欢吃葱的可以用香葱；还可以不用热油的方法，用香油等来调拌，只要是自己喜欢的料汁，啥样的都可以。
【蔬菜|春天，蛋羹这么蒸才应季，嫩滑鲜香，营养又丰富，一天三顿吃不够】如果家里有小孩子可以选择不用辣椒粉。不过我这个用的是不辣的辣椒粉，只增香，不会辣哦！

蔬菜|春天，蛋羹这么蒸才应季，嫩滑鲜香，营养又丰富，一天三顿吃不够( 二 )

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