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食品|热浪来袭，“代餐”转型“控卡餐”！科学节食更重要( 二 )


不过 ， 古话说得好 ， “全则必缺 ， 极则必反 。 ”面对日趋流行趋势 ， 有专家指出 ， 如果采用了较为极端“轻食”的方式来减肥 ， 可能导致多种不良后果 。 例如严控碳水可能导致脱发 ， 盲目节食可能导致女性生理期不规律 。 如慢性胃炎、慢性结肠炎等肠胃功能不好的人 ， 不适宜食用轻食 。
食品|热浪来袭，“代餐”转型“控卡餐”！科学节食更重要
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【食品|热浪来袭，“代餐”转型“控卡餐”！科学节食更重要】同时必须警惕 ， 传统餐饮企业拥抱“轻食”“控卡” ， 不一定真正带来健康餐食 ， 餐饮转型往往需要经历一定的时间过程 。 风口当下 ， 难免有少数商家为刺激销量 ， 打着“轻食”的旗号 ， 卖出“非轻食”的食品 。 少数商家对“轻食”抱有的“只吃蔬菜”“无油烹饪”“无糖无盐”的刻板印象 ， 致使食品制作偏离健康基调 。
所谓“民以食为天” 。 从古至今 ， “考虑怎么吃”历来是中国人生活中的大事 。 抗拒“肥胖” ， 抗拒“油腻” ， 抗拒“高糖” ， 并不坏 。 只是建立科学饮食的观念 ， 应摆在盲信“轻食”之上 。 吃适合自己身体需求的食品 ， 比赶风潮更为重要 。 事实上 ， 也只有了解自己该吃什么 ， 才能吃得好 。
面对健康饮食风尚 ， 呼吁有关部门介入监管 ， 引导餐饮行业建立自我约束机制 ， 科学有效管理“轻食”“控卡”食品 ， 避免少数商家恶意渲染焦虑 ， 刺激消费者盲目消费 。 建议在线餐饮平台 ， 提供健康取向的餐食消费功能 ， 例如公示餐食配菜、卡路里总量、脂肪含量等数据 ， 帮助消费者科学选购 。
【完】
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