什么|罗马尼亚家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何人均寿命是欧洲最低( 二 )
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午餐常吃的就是白菜卷 ， 它被认为是罗马尼亚的国菜 ， 虽然源于土耳其 ， 但他们觉得自己的白菜卷才是最好的 。 肉馅通常为猪肉或猪牛肉的混合 ， 加上蔬菜香料 ， 裹上白菜叶或新鲜葡萄叶 ， 营养均衡 ， 味道绝佳 。 而最好吃的白菜卷莫过于那些在陶罐中用烤箱慢慢烹调的 ， 再加几片烟熏培根 。
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午餐时多数罗马尼亚人都会饮酒 ， 即使下午还要工作也得喝几杯葡萄酒 ， 葡萄酒是罗马尼亚特产 ， 罗马尼亚是世界十大葡萄酒酿造国之一 ， 欧洲第五大葡萄酒出产国 ， 世界第八大葡萄酒出产国 。 罗马尼亚也是一个葡萄酒消费大国 ， 只有很少部分葡萄酒出口 ， 因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见 。 罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地” ， 罗葡萄酒因质量上乘、工艺独特 。
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3、晚餐
晚餐罗马尼亚家庭爱喝汤 ， 其中肉丸汤就是最爱 ， 这是一种很有特色的汤 ， 由酸菜汁 ， 罗宋汤、醋或新鲜柠檬汁组成 。 牛肉和米做成的肉丸佐以辣椒给肉汤带来了美味 。 这种汤用新鲜的香草调味 ， 比如小茴香、欧芹 ， 特别是拉维纪草 ， 它能以一种非常特别的方式增香 。
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作家米哈伊尔?伊萨多维亚努曾说：“罗马尼亚地主老财的餐桌上 ， 永远少不了美味的酸汤 。 ”有一部老电影《带枪的人》 ， 片中主人公曾憧憬“将来的美好生活” ， 第一条便是“每天回家老婆把酸汤做好 ， 每顿午饭都能喝上它” ， 可见酸汤在罗马尼亚人心目中 ， 是何等的美味 。
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晚餐罗马尼亚人也爱吃冷盘 ，特色是各种奶酪、香肠、熟肉和蔬菜的组合 ， 清心爽口 ， 是最佳的开胃菜 。 茄泥沙拉用新鲜的茄子放在明火上烤 ， 烤软并发出香味时 ， 用木勺或者木棍敲碎 ， 然后加沙拉油捣成泥 。 适合抹在面包片上食用 。 是当地人最喜欢的菜肴之一 。
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除此之外 ， 香肠也是罗马尼亚的特产 ， 晚餐罗马尼亚家庭最爱吃的就是烧烤 ， 把香肠和剁碎的羊肉或猪肉为原料 ， 加上黑胡椒和其他香料制成 ， 常和炸薯条、芥末酱及罗马尼亚酸菜共同食用 。 在罗马尼亚 ， 人们晚餐经常在喝啤酒时吃香肠 ， 就像我们的啤酒配炸鸡或烧烤一样 。
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晚餐后罗马尼亚人还会吃些糕点 ， 苹果夹心蛋糕是一种罗马尼亚甜点 ， 由磨碎的苹果 ， 肉桂 ， 糖和融化的黄油制成 ， 并均匀地分布在两层烤面团之间 ， 并用橙皮和香草糖调味 。 它不是典型的馅饼 ， 而是更多类似糕点的蛋糕 ， 可以热食或冷藏食用 ， 并通常撒上糖粉 。
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为何罗马尼亚人均寿命欧洲最低？
根据欧盟委员会发布的《国家健康报告》显示 ， 罗马尼亚超过39％的男性吸烟 ， 18％的女性吸烟 ， 青少年吸烟率也很高 。 酒精消耗量很大 ， 有超过50％的男性经常酗酒 。 在卫生支出方面 ， 罗马尼亚人均支出和占GDP的比重均为欧盟倒数第一 ， 其中人均支出1,029欧元 ， 欧盟为2,884欧元 。
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