传统|这种传统中国式早餐，非但没营养还对孩子有害，别再傻傻给孩子吃
有人说小学生父母的生活节奏就是 ， 战斗的早上 ， 紧张的中午 ， 疲劳的晚上 。 这话一点也不夸张 。
父母的快节奏从孩子的早餐开始 ， 娟娟妈妈早上经常给孩子喝碗米粥 ， 吃点小咸菜 ， 或者喝杯豆浆吃根油条 ， 就匆匆忙忙送娟娟去上学了 。 送完孩子再赶往单位上班 ， 周一到周五循环往复 。
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最近 ， 妈妈总感觉娟娟体质差 ， 爱生病 ， 就带她去医院检查 。 医生说孩子脾胃虚 ， 摄入营养不足 ， 并建议去儿童生长发育检验科给孩子做个全面体检 。 体检结果 ， 身高体重都没有达到同龄孩子的发育指标 。
检验科的医生告诉娟娟妈妈 ， 生长发育期的孩子 ， 如果没有其他疾病的话 ， 只有一个原因长期的营养不良 ， 所以才会体质差 ， 经常生病 ， 体弱多病又会导致孩子没有体力多运动 ， 运化功能减弱 ， 更不利于食物的消化吸收 ， 这样就是一个恶性循环 ， 影响了孩子的身体健康和精神面貌 。
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娟娟妈妈着急了 ， 心想 ， 我也没有虐待孩子 ， 不给孩子吃饭啊！她请医生帮忙 ， 详细分析了孩子的饮食情况 。
这一分析 ， 娟娟妈妈大吃一惊 ， 原来 ， 问题出在早饭上 。 医生告诉娟娟妈妈 ， 这样传统的粥与咸菜是一代一代传承下来的 ， 米粥是一种迅速提升血糖的食物 ， 淀粉含量很足 ， 而且很好消化 ， 在宝宝的食谱中 ， 它的地位很独特 。 但是随着宝宝日渐长大 ， 对食物中各营养素的需求日趋增强 ， 仅仅是米粥就远远不够了 。 营养总量不够 ， 太好消化 ， 不能满足孩子的饱腹感 。 时间久了 ， 当然是营养不良的状态了 。 长期喝粥的孩子 ， 营养不良是小事 ， 关键是很容易伤胃 ， 挨饿与饮食不规律的危害性是一样的 。
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再说豆浆配油条吧 ， 这是另一种经典的"中国式早餐" ， 在营养学上 ， 豆类制品是优质蛋白 ， 处理得当的豆浆是没有问题的 。 问题的主体是油条 ， 油条的制作方法是加了明矾做膨胀剂的 ， 而明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。 明矾性味酸涩 ， 寒 ， 有毒 。 这种含铝的无机物 ， 被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害 ， 并且很难被人体排出而逐渐蓄积 。 长久对身体造成的危害是 ， 记忆力减退 ， 会对孩子的大脑造成损伤 ， 潜伏期高达数十年 。
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医生耐心细致地分析了这两种传统早餐 ， 营养缺失与有毒物质对孩子的影响都是很大的 。
那怎样吃早餐才是健康科学的呢？不是说要吃得多么高档多么精细 ， 而是应该根据各类食物所含营养素进行合理的搭配 。
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【传统|这种传统中国式早餐，非但没营养还对孩子有害，别再傻傻给孩子吃】营养专家介绍 ， 科学的早餐三部分营养素必不可少 ， 蛋白质、脂肪和碳水化合物 。 比如 ， 光喝牛奶吃鸡蛋还不够 ， 这里已经有了脂肪和蛋白质 ， 但缺少碳水化合物 ， 如果再吃几片面包营养就全面了 ， 有条件的话再适当地吃些果蔬就更好了 。 如橙子、苹果、青菜之类的 ， 这些食物富含维生素和矿物质的 。 各种食物 ， 营养搭配 ， 变换花样才是正确的做法 。 除了营养和味道 ， 有研究表明 ， 一份"漂亮"的早餐可以让孩子的食量提升三分之一以上 。
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