纯粮食酒为什么有苦涩味？
【酒的苦味是为什么,反而有一种苦味】我是一个纯粮酿酒师，经常遇到喝葡萄酒的人问这个问题 。为什么有些粮食酒又苦又涩？根据我的经验，给个大概吧 。首先要知道，喝酒，尤其是白酒，是白酒特有的刺激味蕾的味道 。这些口感中天然含有苦乐参半的成分，所以纯粮酒有轻微的苦味是很正常的，很多饮酒者觉得尝出这种苦味就很好了 。其实喝酒就像品尝各种生活，小的时候有缺陷才是真理 。
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