章丘铁锅走红 ， 在于它是纯手工锅 ， 是匠人们一锤锤敲打出来的 。章丘叫明水镇 。章丘手工铁锅是怎么炼成的？章丘手工铁锅锻造需要经过12道工序 ， 7道冷锻 ， 5道热锻 ， 大大小小十几种铁锤工具 ， 一千度以上高温冶炼 ， 三万多锤锻打 ， 再加上柏师傅这样的手艺人几十年精湛的老手艺 ， 最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅 。
章丘叫什么镇？
章丘叫明水镇 。明水镇在章丘市中部 。章丘市委、市政府在明水镇 。明水镇是因为泉水清澈明静而得名 。明水镇辖红星、东风、育新、工农、三精、革新、明新、东城八个社区 ， 美丽、互助、勤俭、向荣、向阳、城北、朝阳、兴旺、先锋、农艺、春光、新发十二个村 。明水镇东与官庄街道办事处、普集街道办事处交界 ， 南与明水经济技术开发区接壤 ， 西与枣园街道办事处相连 ， 北与相公庄街道办事处、绣惠街道办事处相邻 。
章丘铁锅到底值不值得买？
舌尖3可谓一夜之间带火了章丘铁锅 ， 将奄奄一息的铁匠生意带的火到不行淘宝订单更是涨到一千多一只 ， 发货时间更是需要80天 。这两天 ， 济南章丘区街道河庄村人头涌动 ， 全是冲着一把铁锅来 。牛铁匠家中院子里站满了前来买锅的人 ， “不少人一开始说买一个 ， 过一会又说再加几个 ， 说是给亲戚朋友买 。更是有人直接订二百个 ， 但是店里没这么多 ， 他就说有多少买多少 。
还有找合作的 ， 说是帮着往外卖 。”章丘手工铁锅宣称：制造需要历经十二道工序 ， 再过十八遍火候 ， 一千度高温锤炼 ， 经受三万六千次锻打 ， 直到直到铁锅内部能映照出人脸来 。一道最简单的清水炒鸡蛋 ， 便能看出其特点 ， 不放一滴油 ， 就能做到丝毫不粘 。这样一个手工铁锅究竟有怎样的能耐 ， 能够瞬间火爆 ， 日本有“煮饭仙人”、“寿司仙人” ， 我们这个“铁锅仙人”一出 ， 工匠精神便立刻将其点燃 。
章丘铁锅都有哪些好的品牌？
不知道大家在做饭的时候 ， 有没有同样的感受 ， 炒菜时不仅油烟大、还粘锅 ， 刷锅都成为了最费时间的事情 。这不仅影响我们厨艺的发挥 ， 还影响着美食的口味 。三分厨艺七分锅 ， 炒菜更少不了一口好锅 ， 选择好的厨具对烹饪来说非常重要 。章丘铁锅 ， 因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红 ， 柏师傅的铁锅始终保持着原来的工艺 ， 采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺 ， 一锤一印打造出来 ， ， 具有超高密度 ， 无涂层不易粘锅 ， 炒菜香 ， 炒菜时减少油的渗入 ， 节省油量的同时 ， 清洗更加方便 。
章丘铁锅为什么能走红呢？为什么有那么多的优点呢？章丘铁锅需要经历12道工序 ， 一千度以上高温锤炼 ， 经过三万多锤锻打 ， 才能打造出来 。一道简单的清水炒鸡蛋 ， 便能看出其特点 ， 不放一滴油 ， 就能做到丝毫不粘 。但由于工艺复杂 ， 需要坚持、坚守 ， 手工活辛苦不赚钱 ， 这手艺没有年轻人肯学 ， 在整个章丘 ， 还在坚持做手工铁锅的越来越少 ， 柏师傅就是其中一位 ， 柏师傅说 ， 如果没有由于舌尖栏目的热播 ， 章丘铁锅工艺可能就失传了 。
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