【贵阳洋芋粑粑的甜酱是什么酱】
贵阳洋芋粑粑的甜酱是甜面酱、番茄酱、沙拉酱等 。洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见汉族传统小吃 ， 吃起来外焦里嫩、香脆可口 ， 有洋芋的清香甜味 。相传当时 ， 马铃薯在贵州遵义当地是非常盛产的 ， 但是天天吃也会发腻 ， 于是有个巧妇就将马铃薯切成条 ， 然后在里面和上一些面粉 ， 制作成面饼 ， 并放在油锅里面炸 ， 吃上去外酥里嫩非常美味 。于是家家户户都按照这种做法制作 ， 并且取了个好听的名字 ， 叫洋芋粑粑 。贵阳名源于贵山 ， 贵山又称贵人峰 ， 贵阳虽因贵山之阳得名 ， 贵阳地处云贵高原黔中山原丘陵中部 ， 长江与珠江分水岭地带 。
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