为什么新疆人吃的羊肉膻味那么重？
做为一个在西安的新疆人，我来答一拨 。上大学前一直在新疆，我家虽然不是穆斯林但基本不吃猪肉（当时新疆猪肉不好吃，不知道现在怎么样）只吃牛羊肉，而我又是肉食至上主意者，所以能吃爱吃，感觉不到任何膻味 。甚至大学四年我给内地的朋友和同学也是这么说的：新疆的羊肉没有膻味 。后来工作留在内地（离疆21年了），回疆的频率越来越少，每次回去待的时间也越来越短 。
【屠宰工为什么是新疆的,羊卖给屠宰场不想被忽悠】大概五年前回去，能感受到膻味了，好吃还是好吃的，我也能吃想吃 。但确实感受到膻味了，为此我还难过了一阵子，因为我一直为自己是新疆人而骄傲，无论走到那里，我都会告诉他们我是新疆人（虽然户口已经移出）但现在我回去能感受到干燥（嘴唇干裂），紫外线强（晒得皮肤疼），还有羊肉的膻味，我觉得我的身体背叛了我的家乡，我觉得对不起我的家乡 。
但后来我又释然了，因为我的心在新疆，那里有我对家的牵挂，有对亲戚朋友的思念，有我的青春，有我的回忆……当然还有美食 。所以膻不膻有什么关系呢，不影响好吃啊，我回家基本就是拌面抓饭，抓饭拌面（我最爱吃的两样）来来回回的吃，吃不腻 。而且如果有人说那里那里的羊肉一点膻味没有，你也别信，内蒙的苏尼特羊，宁夏的滩羊等等，只要是羊肉都有，只是经常吃羊肉的，吃羊肉长大的闻不太出来 。
生产队时，农民养的猪为什么大多都是100多斤，是品种问题吗？
过去的猪土生土长不掺杂外来元素，所以肉香！现在的猪大多是引进品种的杂交品，吃的是全价配合饲料，住的是科技宾馆，享受的是数字服务云端遥控测温！几乎是老外的待遇，不愁猪吃，就愁猪不长！什么生长素，瘦肉精，肉毒碱顿顿得有，到一定程度非得出栏，否则只好死掉，因为虚胖过度，肝脏受损，病体连猪本身都抗不住了，再多养一天就得赔钱！土猪和洋猪比较，它的的确确是实打实地在生长，肥肉很多但很香！洋猪很瘦但带腥！ 。
众所周知新疆的羊肉是最好吃的羊肉，全国人民都爱吃，为什么它不能成为品牌呢？
为什么新疆羊肉没有形成品牌，用三方面就可以总结：“产业发展滞后、经营分散、缺乏头部品牌” 。这其实可以作为一句话，三个前后连贯影响的关系 。首先，产业发展滞后的问题，不光是羊肉，新疆的很多农牧产品多存在这方面问题 。新疆羊肉，从放养、收购、屠宰、分割、冷藏、冷链运输到各级销售环节，整个产业没有形成规范的产业链，大多数情况还是市场的众多小主体自主零散经营 。
第二，就是以上提到的经营分散，从养殖到销售，各个环节都非常分散，主体小，就很难形成经营优势，也就无法培养优势品牌 。第三，整个行业缺乏头部品牌，也就是缺乏能够整合、管理整条产业链，并形成比较大的优势规模，从而有能力、有动力培养、打造品牌的优势企业，没有优势企业和头部品牌的带动，整体羊肉行业也很难形成品牌 。
推荐阅读
- 狗进家是什么意思,为什么在农村有些家里进了狗
- 宿迁上海路什么时候施工,代表委员喜看宿迁交通新变化
- 新乡103厂怎么进,航空工业新航103厂刘乐
- 为什么在网上引起激烈讨论,艺设和国教有什么区别
- 为什么我还没收到更新？
- 男孩子读什么专业最好,什么专业比较容易找工作
- 为什么闹钟换不了其它铃声
- 近期房价为什么会上涨这么快，为什么房价涨这么快是货币贬值的原因吗
- 朔州为什么房价便宜，山西朔州城区房价多少
- 浦东临港房价为什么倒挂，为什么临港的发展那么缓慢而整个临港的房价差异那么大