一、以前为什么吃棉籽油的多及棉籽油的特点这里面又可以阐述出几个小问题，咱们在这里一并说明 。黑嫂记得小时候，家里一共有四块田地，这四块田地里种的全都是棉花，不光是黑嫂家里，周围的村民也都是种的棉花，而我个人对棉花田里的农活又非常讨厌，比如“剔苗”、“施肥”，“捉虫子”、“掐花尖”、“摘花桃”、“剥花”、“拔花材”这一类的，特别的繁忙 。
从种下就没有再闲的时候了，而且一直忙到冬天，秋天拔下来，上面还带着不少的青花桃，放到地边上或者坑边上，慢慢开了就得去摘或者弄到家里再剥，深秋已经冷得受不了，还得早上趁着有露水去，要不然棉花会沾上叶子，不干净 。冻得手通红，家里人不给我买一斤油条，我是不会去干的 。等收到家中后，就会去弹花，也就是把棉花上的花和籽分离，籽榨油，棉花卖掉 。
当时，棉花是农村人的主要经济来源，一年的收入基本上全部来自这个 。榨好油后，家里人通常会榨两次油条和丸子来庆贺丰收 。家家户户基本上都是这样，棉花可以卖，籽可以榨油，而且病虫害也少，全村都种这个，家乡乡镇上也有收棉花的棉花站 。既然家家种，那就是家家吃这种油，棉籽油相比其它油，颜色更深一些，比如大多植物油呈黄色，而棉籽油则是发黑色 。
闻着有青花桃的气息，是种特别的味道，容易沉淀油渣 。现在技术提高了，所以有了“棉清油”，也就是油再没有渣子了，应该是榨时就给过滤掉了 。二、现在为什么吃的人少了一个最大的原因，是现在种植棉花的少了 。以前是家家种，人人种，是当经济作物来种的 。现在我们这边的农田里基本上看不到种这个的 。比如前段时间，我去娘家时，娘家人想让种点棉花，说想做几条新被子 。
现在农民种棉花，大多是家里孩子该娶媳妇了，需要新被子，或者谁家想做新被子了，那么就种上几分地的 。种这么一点，得到了棉籽大多是直接卖掉的，也不值当得榨，况且现在油的种类太多，我们这边现在是每家都要种花生，目的就是为了榨 。我去年种了一亩半，榨出的油送了好多给人家，而且家里还有好多 。就营养价值来说，棉籽油的营养价值是没有花生油高的，但人们现在动不动就三高，其实吃点棉籽油也挺好的 。
但如果想吃，就需要去特别的地方买，而且还不一定能买到真的 。所以，现在吃得少了，主要是种植这个东西的人少了，农民种地很朴实，要不能挣钱，要不能顾吃 。如果能两者兼顾，那会更加好 。就我们这边来说，花生做到了两者兼顾，而棉花做为以前能两者兼顾，到现在的无人种植，已经被我们这边的人淘汰 。总结：大批量的人吃棉籽油已经成为历史，随着新型农作物和兴起和人民生活水平的提高，棉籽油以后可能会成为人们为预防营养过剩而吃的一种油，可供选择少是那时候人们吃这种油的主要原因 。
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