食品|a1零食研究所：让品牌与用户零距离，走出自己的创新之路
9月9日 ， a1零食研究所以全新的姿态 ， 打造了一场充满“沉浸式”体验感的行业盛会：a1零食研究所5周年庆典暨新品发布会 。
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此次发布会中 ， a1零食研究所（以下简称 ， a1)从研发创新、品牌延伸、消费洞察等层面 ， 全方位地为广大合作伙伴、经销商客户们呈现了一出充满年轻化和未来感的零食“年度大戏” ， 受到了来自全国各地与会嘉宾的一致好评 。
以产品创新为根本 实打实地搞研发
“为了更好地做到灭菌保鲜 ， a1与国内顶级实验室联合研发食品应用级‘深紫外线杀菌技术’ ， 在不影响食品口感风味的前提下 ， 1秒完成一块蛋糕99.99%灭菌 。 ”a1零食研究所创始人兼CEO周炜平在发布会中分享到 。 这一技术的突破与应用 ， 充分说明了a1以产品为核心 ， 敢于突破技术壁垒 ， 是实打实地搞研发 。
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这几年 ， a1每一年都会在休闲食品领域推出一款行业爆品 ， 如a1蛋黄酥、a1云蛋糕、a1西瓜土司、a1糕中松等一经推出 ， 深受消费者喜爱 。 对产品的不懈的研发和努力 ， 这正是a1所依仗和坚持的优势之一 。
为了更好地推动产品层面的研发和创新升级 ， a1今年正式启动“超级研发”计划 ， 与江南大学、广东省生态设计工业研究院共建全球食品研究院 ， 着手组建对标美国ADM、瑞士DSM食品实验室的全球食品研发中心 ， 建立未来中国食品标准 ， 引领下一个二十年世界食品潮流 。
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在各级政府大力支持下 ， a1食品研究院已于9月9日正式落地厦门市软件园三期 ， 并在今日举行揭牌仪式 。
以消费需求为驱动 延伸a1+品牌线
一直以来 ， a1都把用户放在首位 。 以“吃得开心 ， 活得快乐”的品牌口号面对用户 ， 让消费者放心吃、健康吃的同时 ， 也能享受好吃的零食带来的快乐 。
a1坚持以实际的行动让用户参与到产品共创中 ， 通过深入搜集用户对概念、包装、口味等多层面的真实反馈 ， 对产品进行优化 ， 真正做到与用户一条心 。 在此消费需求的基础上 ， a1也充分认识到当代年轻消费者的真实诉求 。 为此 ， 在本次发布会现场 ， 周炜平首次发布了a1旗下高线品牌a1+ 。 “a1+聚焦崇尚健康生活方式的自律性人群 ， 为追求品质的用户带去健康又好吃的产品 ， 让自律人群也能肆无忌惮的敞开了吃 。 ”周炜平在会上表示 。
在此次发布会上 ， a1还重磅推出Nice奶撕面包、小轻糕、你好酥3款全新单品以及糕中松pro版 。 从口感、配方等各方面发力 ， 让产品在更健康的基础上 ， 同时也更好吃 。
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组建“超级工厂” 加速全渠道布局与升级
随着消费需求的不断升级 ， 注重研发的同时 ， a1在供应链上也下足了功夫 。 a1正在组建位于山东的“德州超级工厂” ， 这也是优化供应链的重要举措 。 “在这一个园区内 ， 集合了40余家自有、战略合作工厂 ， 以“新四化”即自动化、智能化、数字化、集约化实现对产品的全方位管理 。 ”周炜平在发布会现场谈到 。
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此外 ， 为了实现“任何时间、任何地点”a1都零距离在用户身边 ， a1不断深耕国内市场 ， 持续下沉到三四线城市 ， 甚至覆盖更多像西藏日喀则这种偏远地区 ， 让国人都能无差别的吃到健康、安全的新零食 。
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