集成灶原理是什么？集成灶是运用微空气动力学原理 ， 采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生流体负压区的原理 ， 让油烟不经人脸直接被吸走排出 ， 让油烟无法伤害你的脸 ， 除油烟率达99.6%以上 。单从外型以及功能上看 ， 每个厂家的集成灶产品似乎大同小异 ， 但是 ， 细究起来 ， 各个厂家在排风口、风道以及窝口等均采取了不同的设计原理 。集成灶的优缺点有哪些？集成灶的优点：1、集成灶合理地将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体 ， 具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果 ， 实现各项功能地最大化使用效率 。2、安全性能全面升级 ， 合理运用了微空气动力学原理 ， 使其油烟净吸率达90%左右 ， 熄火自动切断气源 ， 漏电自动切断电源 ， 自动检测漏气 ， 异味气体超标自动吸排 ， 定时提醒功能 ， 使用过程中可起到安全防护作用 。3、现代智能化操控系统 ， 将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起 ， 采用微电脑触摸控制操作 ， 使其更简单方便化 。4、部分集成灶产品采用嵌入式结合 ， 使其维修更方便、更安全 。5、显示直观 ， 采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派 ， 并模拟各种功能显示图案 ， 生动直观 。6、清洗方便 ， 不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便 。集成灶的缺点：1、部分深井式灶具初看起来节约能源 ， 其实烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源；有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟 ， 而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟 。2、深井下排的集成灶最大的不足是：翻锅炒菜 ， 出菜装碗 ， 洗锅刷锅时佐料 ， 炸油 ， 菜屑 ， 汤水极易溅出集聚灶具周围；这点是用户要注意和改变的 。3、部分品牌的集成灶 ， 存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修 。对于集成灶的清洗油烟 ， 有些产品也已经非常方便 ， 但还有部分品牌难搞卫生 ， 积聚在平底集油盘 。灶具周围和转轴部位的佐料粉 ， 菜屑 ， 污水形成污垢都极难清理 ， 清不胜清 ， 烦不胜烦 。4、部分品牌的集成灶 ， 火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患；有的产品已经具有防火墙的功能 ， 但却带来风阻增大 ， 噪音增大 ， 影响油烟吸净率 。5、侧吸下排的集成灶 ， 清洗容易 ， 但噪音（65分贝左右）问题 ， 因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率 ， 加大功率噪音就会产生 。对于这些缺点 ， 传统的厨房电器也存在相同的弊端 ， 相对而言集成灶比传统的在这方面要好很多 。
从2006年集成灶诞生以来 ， 关于集成灶优点缺点的论证从未停息过 ， 对于这种“新式”家电产品 ， 消费者对其存在较大疑惑 ， 对其优势并不了解 ， 也不知道自己是不是适合买集成灶 。集成灶相比较于传统的烟机灶具套装 ， 更加节省空间 ， 尤其是在顶部空间上 ， 现在绝大部分集成灶都使用了近吸下排结构 ， 排烟管从橱柜的下方通入烟道中 ， 这样的设计能够解决传统油烟机容易碰到头和严重占用操作空间的问题 ， 同时能够释放厨房的顶部空间 ， 让用户无论是安装吊柜还是保持厨房的空旷或保持操作空间 ， 都能具有很好的表现 。集成灶集成较多种厨房家电功能 ， 相比较于传统的分体式厨房家电 ， 能够提供更多的功能 ， 满足用户的使用需求 。从设计理念上来说 ， 集成灶的确能够很好的节省空间 ， 非常适合中国家庭使用 。但从实际使用方面来看 ， 集成灶的缺点也是比较明显的 ， 目前集成灶仍属于不够成熟的产品 ， 无论是产品的功能还是布局 ， 或者一些需要继续优化的方面 ， 集成灶都有较大的提升空间 。同时 ， 集成灶作为厨房电器的一种长寿命厨房电器 ， 产品的品质和售后方面对于普通的消费者而言 ， 还有较大的缺陷和漏洞 ， 尤其是个别品牌出现的时间较短 ， 整体售后网络严重不足 ， 这会造成当费者的产品出现问题时 ， 难以获得有效的维修 。
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