香菇过期是不能吃的 ， 一般香菇放久了有可能会产生变质现象 ， 表面会出现一些黑斑 ， 这种情况主要是因为生长了大量的细菌和霉素 ， 要注意容易出现的异味 。
【香菇过期了还能吃吗】香菇是日常生活中比较常见的一种菌类食物 ， 本身属于一种无毒的食物 ， 风干的香菇储存的时间会相对比较长一点 ， 只要没有发生明显的腐烂、变质现象就可以食用 。
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