劳动合同的一方当事人必须是劳动者 。学徒和实习不属于劳动，不适用劳动合同法 。
所以实习期间和单位之间不是劳动合同关系，还是学生的实习者，要等毕业后才能和单位缔结正式的劳动合同关系 。
【法律依据】
【实习是否要签劳动合同】《劳动合同法》第十六条规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效 。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份 。
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