鲢鱼大头鱼有什么分别
鲢鱼和大头鱼的区别如下：
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼 。属于典型的滤食性鱼类 。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色 。胸鳍不超过腹鳍基部 。各鳍色灰白 。头较大 。眼睛位置很低 。鳞片细小，形态和鳙鱼相似 。
大头鱼，别称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼，四大家鱼之一 。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选 。鱼性温驯，行动较迟缓 。生活在水体的中上层，具有河湖
鳙鱼(又叫胖头、大头鱼)和普通麻鲢有什么区别？鳙鱼，俗称胖头鱼，乌鲢，包头鱼等，它的身体特点十分明显，头大身子小，身上布满黑色的斑点，喜欢吃酸食，具有很强的净水作用 。鳙鱼的鱼头可以炖汤，红烧鱼头，其中千岛湖的鱼头最为出名 。
第一，鳙鱼头比较大，鲢鱼头小 。鳙鱼最佳食用部位是它的鱼头，味道鲜美，营养丰富 。鲢鱼，肉质细嫩，口感极佳 。
第二点，鳙鱼全身布满黑斑，鲢鱼全身白色 。
【鲢鱼大头鱼有什么分别】对比这两种鱼，它们的最大相同之处，主要有两点：
第一点，它们的外形极为相似，喜食也是一样，生活习性也差不多 。
第二点，它们对于水质有清洁作用，尤其是肥水，它们的抗病能力强，生长发育快，繁殖能力强 。具有一定的经济价值 。
胖头鱼学名叫鳙,又名花鲢或黑鲢,是我国淡水养殖的主要鱼类.白鲢鱼学名叫鲢,又叫白鲢.
花鲢和白鲢在鱼类学上虽然同属鲤科,但两者却有不同的特点 。
胖头鱼的体色:背部及两侧上半部微黑,腹部灰白,并带有黑色花斑.白鲢鱼体色一般为银白色,鱼鳍呈灰白色 。
胖头鱼的头部较大,约占体长的三分之一.白鲢鱼的头部较小,约占体长的四分之一.
胖头鱼的沿鳍较大,超过腹鳍基部很多.白鲢鱼胸鳍向外伸延,胸鳍尖端仅到腹鳍基部.
胖头鱼的锐棱只在腹鳍的后方.白鲢鱼腹部的锐棱贯穿腹鳍前后整个腹面.
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