食材：
香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉
步骤：
1、鸡蛋放入碗中打散，香蕉去皮切2段 。
2、蕉放入碗中蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠 。
3、锅内放油，烧至6成热，香蕉下锅炸至金黄，捞出装盘即可 。
【脆炸香蕉的做法】
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香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉
步骤：
1、鸡蛋放入碗中打散，香蕉去皮切2段 。
2、蕉放入碗中蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠 。
3、锅内放油，烧至6成热，香蕉下锅炸至金黄，捞出装盘即可 。
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