步骤：
1、取两个鸡蛋拌匀；
【炒蛋怎么做会更蓬松】2、淀粉与水按照1：4的比例调好；
3、鸡蛋磕入碗中拌匀，倒入调好的水淀粉拌匀；
4、这样炒出来的鸡蛋就会又松又软，看着非常有食欲 。
注意一定是水淀粉，不能放入干淀粉哦！
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1、取两个鸡蛋拌匀；
【炒蛋怎么做会更蓬松】2、淀粉与水按照1：4的比例调好；
3、鸡蛋磕入碗中拌匀，倒入调好的水淀粉拌匀；
4、这样炒出来的鸡蛋就会又松又软，看着非常有食欲 。
注意一定是水淀粉，不能放入干淀粉哦！