1、锅中下足量的水 ， 大火烧开 ， 期间我们来准备食材 ， 两个大碗备好 ， 瘦肉切片 ， 虾仁泡水 ， 青菜洗净备用 ， 两人份粿条备用 。
2、锅中水烧开了 ， 下粿条 。
3、水再次烧开 ， 粿条便熟了 ， 用平底漏勺捞起粿条 ， 控干水分 ， 分别盛在两个大碗中 。
4、锅中水正在沸腾 ， 这时 ， 敲入两个鸡蛋 ， 便是白煮蛋了哦 。
5、等鸡蛋浮起 ， 也就是熟了 ， 再依次下瘦肉 ， 虾仁 ， 煮熟 。
6、水再次烧开后 ， 下青菜 ， 煮熟后下盐 ， 关火 。
【粿条的做法】7、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗了 ， 可以吃啦 。
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