酸奶结块还能喝吗( 二 ) _酸奶

2、产品沉淀导致结块
酸牛奶的主要成分是水和生牛乳，外加一些食品添加剂，长时间存储可能会出现一些沉淀现象。

3、添加剂使用过量
很多酸牛奶生产出来浓稠度较低，不法生产厂家会选择添加增稠剂（国家规定牛奶禁止使用增稠剂）来让酸牛奶的口感更浓厚。使用不当会出现一些分层、结块现象。

总结：
结块后的牛奶成分发生了变化，虽然可能对人体无害，但我们建议不再饮用（存在潜在风险）。

温馨提示：酸牛奶建议现喝先买，优先选择最新生产日期产品。为了保证产品品质，优先选择国内知名品牌，产品质量更具有保障。