穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Br 将章鱼穿在泡过水的竹签上； 穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档（最大）预热好，放在中层5-10分钟即可 。
辣烤章鱼串的做法小贴士
1．章鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2．章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3．章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；
4．腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5．竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6．章鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7．各家烤箱功力不一样，可以自行调节，原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老 。
辣烤章鱼串的营养分析
【章鱼怎么做好吃】洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒... 一般人均可食用 。
1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化... 洋葱菜谱: 洋葱煎蛋饼 蜜豆欧芹煎牛扒 蒜香洋葱烤鸡腿 章鱼 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。...
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人...
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