很多网友想了解发菜的功效与作用的相关知识，为了大家进一步的对发菜的功效与作用发菜怎么吃所有了解，就跟小编一起来看看吧！
1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类 。
2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称 。
3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效 。
4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物 。
5、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用 。
6、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜 。
发菜（干）食疗作用：发菜性味甘、寒，无毒 。入肝、肾、膀胱经 。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效 。
【发菜的功效与作用,发菜的功效与作用发菜怎么吃】产后孕妇补血：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑 。产后孕妇可用发菜煮汤做菜，作为补血之用 。
发菜性味甘寒，无毒 。入肝、肾、膀胱经 。可利小便，清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压 。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效 。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血 。研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效 。它还有清肠胃、助消化的作用 。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合 。
发菜性味甘、寒 。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效 。发菜还具有降血压 。调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物 。医药上用途甚广，民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病，尤其手术后食用，对促进伤口愈合有特殊效果 。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜 。
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