鹅胗怎么做好吃？鹅胗配上些小米椒一起炒，非常好吃下饭 。鹅胗不易熟，所以炒前要多煮一会儿，下面就来详述一下做法 。
鹅胗可以用淘米水清洗，再用清水冲洗，切成薄片 。
【鹅胗怎么做好吃】鹅胗放入汤碗中加入料酒 。
加入清水清洗，去除腥味 。
洗过后，调入料酒、盐、黑胡椒粉和蚝油 。
抓匀腌15分钟 。
准备好姜丝、葱花和小米椒 。
锅中倒入菜油，放入花椒和姜丝爆香 。
倒入腌好的鹅胗，大火翻炒 。
调入老抽炒匀，加盖焖15分钟 。
焖得鹅胗可以嚼动 。
放入小米椒，翻炒2分钟就可以了 。
出锅装盘，非常好吃下饭 。
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