林·伊沙.
临沂散，又称沂水，其实就是一种用肉汤熬制的大米粥 。最早影响的是鸡胗，现在已经发展到根据个人口味制作猪胗、牛胗、羊胗等等 。羊胗是最常见的，鸡胗是一道美味的汉菜，属于鲁菜 。麻辣可口，肥而不腻，祛风散寒，开食健胃，深受当地人喜爱 。早上喝馕是山东省临沂市的传统饮食习俗，因此馕成为山东省著名的地方小吃 。
【临沂米参念什么】喝馕有四样东西，即热、辣、香、肥 。一碗热腾腾的馕，配上油条、烧饼、烤卡等 。是最好的早餐享受 。
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