有很多朋友想知道咸肉和腊肉的区别有什么呢？区别有：1、外观色泽不同 ， 咸肉里的瘦肉是红色的 ， 肥肉膘稍带一些淡黄色或白色 ， 切面是鲜红色的 。而腊肉是红油亮色或金黄色的 。2、做法不同 ， 咸肉是加入了食盐 ， 也就是盐腌的肉 ， 比如说牛肉或猪肉 。腊肉除了用盐腌后 ， 还要进行风干暴晒或者烘烤 。3、含水量不同 ， 腊肉的水少 ， 咸肉的水多 。4、价格不同 ， 咸肉的价格比腊肉便宜 。5、保存时间不同 ， 腊肉比咸肉的保存时间长 ， 它的防腐能力强 ， 能延长保存时间 。
【咸肉和腊肉的区别】
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