煮杂粮粥什么时候放糖( 二 ) _杂粮

4、小米50克、薏米30克。小米是我国的一种古老谷物，又称粟、谷子，小米蛋白质含量丰富，维生素B1含量是粮食作物中最高的，此外，还含有丰富的胡萝卜素，这是其他粮食作物不具有的。在我国北方，小米粥还是“月子餐”必不可少的粥品，有“代参汤”之美称。小米味甘温补，具有很好的健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒作用。薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁等，是传统的药食同源的优良食材，被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米作用、功效诸多，在这款粗粮养生粥里面，主要与赤红豆一起祛除夏天湿气，特别适合夏天。

5、大枣50克、莲子30克。大枣含有丰富的维生素，有“天然维生素丸”之称。大枣味甘性温，具有很好的益气补血、健脾和胃的功效。莲子性平味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等诸多作用功效，也是适合夏季食用的食材。

6、葡萄干30克、枸杞子15克。葡萄干的加入，主要是为了调和口感，喝到的每一口都是满满的惊喜，清香的葡萄果香。此外，葡萄干还含有多种抗氧化成分、维生素、电解质离子等有效成分。枸杞子是朋友们都非常熟悉的一种药食同源的食材，性平味甘，具有较强的滋补肝肾、益精明目的作用。

7、把红豆、百合干、莲子、薏米用清水浸泡2小时，其他食材淘洗干净。选用汤煲来做这款粗粮养生粥，汤煲内加入纯净水2500-3000克，把浸泡好的红豆、莲子、薏米放入，大火烧沸后，“全程”调成小火，保持微沸状态，煲煮30分钟。

8、下入香米、糯米、百合干，再继续煲煮30分钟；下入小米、藜麦、燕麦，再继续煲煮30分钟；下入大枣，继续小火煲煮20-25分钟，这时，粥品已经基本熬好，味香粥浓。最后下入葡萄干、枸杞子，略煮2分钟左右，停火，清香怡人的“粗粮养生粥”就完成了。

9、把熬好的粥品盛碗，开始享用。这道粥品全程大约需耗时1.5-2小时，请根据自家火力、嗜好，增减时间，掌控好粥品的稀稠度。

10、粥品特点：色泽靓丽、清香淡雅、清香怡人、药食同源、滋补养颜、功效显著、作用强大、常食多益。
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五谷杂粮粥的用料
燕麦米大黄米黑糯米大红枣即食燕麦片薏米荞麦米红稻米黑米糙米红豆黑豆莲子葡萄干枸杞子核桃仁燕麦片紫薯山药
五谷杂粮粥的做法步骤
步骤 1
将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
步骤 2
焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
步骤 3
焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
步骤 4