【南瓜叶怎么炒好吃】
1.南瓜叶要采用顶部最嫩的部分，摘下叶片，去除杂质，在清水中轻轻摩擦，将表面的绒毛磨掉 。
2.南瓜叶洗净沥干水分，放入锅中加热，加入猪油，烧至融化 。
3.当锅里有轻微的烟雾时，将南瓜叶倒入其中，轻轻翻炒至均匀 。
4.当沾有油脂的叶子变绿后，撒些盐调味，搅拌均匀 。
南瓜叶的营养价值优于大豆蛋白和苜蓿叶蛋白，仅略差于鸡蛋蛋白 。蛋白质是人体必需的六大营养素之一 。如果在日常饮食中，将牛奶、豆浆、鸡蛋与一些瘦肉、南瓜叶一起食用，就可以满足人体每天的蛋白质需要量 。
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