牛油果真的能吃吗，牛油果的果核能吃吗( 二 ) _牛油

【牛油果真的能吃吗，牛油果的果核能吃吗】牛油果寿司
牛油果奶昔
首先准备材料：牛油果，牛奶，砂糖，准备好后将牛油果切一圈，然后用手轻轻的旋转打开，用勺子挖去核后，将果肉挖出，将牛奶倒到榨汁机中，放入牛油果和白砂糖，打开机器榨细后倒出，放到冰箱中冷藏一个小时后就可以了。
牛油果沙拉
首先准备材料：牛油果，柠檬，圣女果，紫甘蓝，柠檬，盐，黑胡椒，橄榄油，准备好后见所有蔬菜水果材料清洗干净，圣女果对半切开，紫甘蓝撕成小块，芒果去皮切块，牛油果对半切开，取出果核，切成片状，把准备好的材料放到盆中，放入橄榄油，挤入柠檬汁，放入适量的盐和胡椒粉调味后搅拌均匀后就可以了。
上面说的是牛油果的吃法和营养，牛油果也有不适合的人群，第一类是减肥人群，牛油果的营养和蛋白质，都属于高能量，对减肥人群非常不友好，第二类是过敏人群，牛油果大量的蛋白质中有异体蛋白，有可能会不适合过敏人群的食用，第三类就是肠胃功能不佳者，可能会造成腹泻腹痛的症状。
牛油果又叫油梨、鳄梨、酪梨、奶油果。其营养价值很高，它含有大量的不饱和脂肪酸，叶酸和膳食纤维，性凉，味甘，具有降低血糖、保护心血管、美容美颜、改善便秘的功效。

其生长环境，国内主要分布在广东、福建、台湾、云南、四川。国外主要分布在美洲热带、菲律宾、前苏联、欧洲。

牛油果是可以吃的，而且是一种营养价值很高的水果，不仅可以生吃，还可以做菜肴和罐头。但是价格还是比较贵的哦，像我们这边的小县城一般都很少有卖的，只有大型的连锁超市才有，我买过一次，按个卖的，15元一个，肉疼肉疼的，而且吃起来苦苦地，说实话真心不好吃。虽然不好吃但它营养价值高啊，它含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，既然买了那就不可浪费，必须吃完