干贝中矿物元素含量也很丰富，富含钠、钾、镁、磷、钙 。由于干贝是海产品，所以钠钾含量很高，其次是镁、磷 。适量食用干贝可以补充镁、磷这些元素 。
总之，干贝营养价值很高，中医上讲可以滋阴补肾、调中下气 。然而，好酒不可贪杯，好吃也不可过量，由于其钠含量高，对于一些限制钠摄入的人群（比如高血压患者）来说，一定要注意适量食用 。
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