【鱼冻冰箱多久不能吃了】
四个月 。但是 ， 最好在2个月内食用 。有研究表明 ， 如果鱼在零下18度的环境下存放3个月 ， 鱼所含的营养成分损失非常明显 ， 尤其是维生素A和维生素E ， 大约在20%到30%左右 。而且冷冻并不能阻止鱼的变质 ， 鱼的蛋白质还是会分解产生可溶性毒蛋白等有害物质 。如果解冻后发现鱼头上有褐斑 ， 肚子发黄 ， 就不能吃了 。
鱼肉的营养价值:
富含优质蛋白质 ， 易消化吸收 ， 脂肪含量低 ， 无机盐如钙、磷、钾、碘、锌、硒、维生素A、维生素D、维生素B等 。鱼可分为黑肉和白肉 。深色肉类含有较多的脂类、糖原、维生素、酶等 。 ， 而且味道腥 ， 比如金枪鱼和沙丁鱼 。白肉味淡 ， 如大黄鱼、比目鱼等 。
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