1.在切好的牛油果上撒一点柠檬汁 ， 因为切好的果肉暴露在空气体中不能长时间保存 ， 用柠檬汁可以有效缓解氧化变质的过程 。然后把切好的牛油果放在一起 ， 用保鲜膜包紧 ， 放入冰箱 ， 耐心等待一段时间 ， 大概三到五天就能达到催熟的目的 。
2.把未成熟的牛油果放在纸袋里 ， 确保袋子能密封好 ， 然后在袋子里放一个香蕉或苹果等有催熟作用的水果 ， 水果释放的乙烯可以催熟水果 。然后封好口袋 ， 放好 。一定要避免强烈阳光的刺激 。鳄梨成熟大约需要3天 。
【牛油果切开没熟怎么办】3.用锡箔纸将鳄梨完全包好 ， 然后放入烤箱在100度左右烘烤15分钟 。拿出来用筷子戳 。如果还是硬的 ， 就放进烤箱烤到果肉变软 。因为烘烤过程中会释放乙烯 ， 高温和锡箔纸可以在短时间内软化牛油果 ， 达到催熟的目的 ， 所以牛油果可以放心食用 。
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