今天立秋，农村老人说立秋后的知了就不能吃了，真的是这样吗为什么( 二 ) _立秋

但是对于立秋后的知了还是不建议吃的，并不是别的原因，主要的原因是立秋后的知了口感就不好了，这个时候的知了肉质是非常老的，也是没有多少肉可以吃，在农村里这段时间的知了我是不吃的，毕竟现在的知了味道是没有刚变成白色的知了那种鲜嫩，这个时候也是治疗马上就要死的了时候，知了不像候鸟，到了季节就会飞走，知了在立秋后的不久在树上就会自然死亡，然后就从树上掉下来，有时候我们在晚上的就能发现一些死的治疗，这些都是自然死亡了，一般在农村里这个时间里都是用自己做的面粉去粘知了，一天还能还粘不少的，对于在农村里粘知了，你在农村里做过吗？
农村的老人说立秋之后知了就不能吃了，这句话也对，也不对，怎么说呢？刚立秋的这几天知道其实还是可以吃的，就比如说今天是立秋后的第二天，我们就来到了农村山上粘知了，因为现在的知了还是可以吃的，不过过些日子就不行了。

知了作为一种特殊的虫，有的人爱吃它爱吃的不行，有的人却看见它害怕，因为它外壳看起来黑黑的，硬硬的，这些不喜欢吃知了的人可能就不理解，像知了怎么能吃呢？还真别说，它真的好吃，过油一炸或是上锅一炒，香的很，可比炸花生豆这种下酒菜要香多了。我们北方这里一到夏天很多饭店都有炸知了这道菜，小小的一盘怎么的也得三四十块钱吧。
知了的存活期很短，基本上是在入伏之后，知了慢慢的多起来，等到立秋之后就死掉了。知了活着和死了看起来没什么两样，很多死的知了也都是在树上用爪子勾住树干的，看上去跟活着的时候一模一样，只有当你把它粘下来后才会发现它翅膀不会扑楞了。

知了的季节性很强，一立秋它就能感应的到，慢慢的温度降低，知了就死了，有的可能没有死但是也不能吃了，等到立秋后一周左右会发现，知了即使不死，体内也会长小白蛆虫，这就肯定没法知了，不过也幸好它的存活期不是特别长，不然可能就被粘光了。
我们这里每年都有很多人粘知了，也有很多人买知了卖知了，刚入伏的时候，知了能卖到5毛钱一只，慢慢的知了越来越多，价格也会下降一点，卖4毛3毛一只。虽然说立秋之后知了慢慢的就不好了，也不能吃了，但是刚立秋这三五日还是可以的，所以我们抓紧了最后的这点时间，想着再粘点知了解解馋。