【小米紫薯可以一起煮吗】可以，紫薯可以保持排便畅通，改善消化道环境，预防肠胃疾病 。锌、铁、铜、锰、钙、硒是紫薯中的微量元素，硒和花青素含量最高 。一般紫薯和小米一起煮粥，小米可以养胃，补气 。晚上不能用紫薯煮粥，容易胀气 。紫薯和小米一起煮粥吃 。最好不要放碱，因为这样会破坏维生素B1等营养成分 。建议增加新鲜蔬菜和水果的摄入 。紫薯小米粥是很好的保健品，有养胃补血的作用 。紫薯富含花青素，具有抗自由基、抗衰老、抑制老年痴呆症的作用 。女性和中老年人可以多喝紫薯小米粥 。
1.小火煮，感觉可以煮的时候在锅里搅拌勺子，以免粘锅 。
2.紫薯含有花青素，遇到碱性物质会变成蓝绿色 。
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