木薯更重要的用途是提取木薯淀粉 ， 而经过加工的木薯淀粉几乎没有导致中毒的风险 。
木薯淀粉可加工成粉丝、粉条、虾片、饼干、面包、啤酒等食品 ， 奶茶的珍珠（又叫粉圆）、水晶虾饺的饺子皮常常是用它制成 。
【木薯有毒怎么了？最后还不是“真香”！】所以奶茶中的珍珠经常吃也没事 ， 但需要注意的是奶茶常常能量很高 ， 发胖才是它最大的健康风险吧 。
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