不少人在吃饭时会觉得饭太干， 便会边吃饭边喝水 。 那么， 这种吃饭时喝水的习惯好不好？是否会危害人体健康呢？
吃饭时喝水的习惯的确会危害人体健康， 具体可分为以下四点：
1.影响初级消化功能 。 北京协和医院消化内科主任医师李景南在接受人民网“求真”栏目采访时表示， 消化功能主要靠胃液， 胃液里有胃酸， 这是最初始的消化功能， 它能把我们吃进去的一些蛋白质、脂肪和淀粉等进行初级消化， 而胃酸的浓度对于消化功能非常重要 。 如果我们边吃饭边喝大量的水， 这样无形当中就会把胃液稀释， 稀释以后它的胃酸浓度肯定有所降低， 而胃酸这个初步消化的浓度降低以后， 对于一些食物尤其是一些蛋白质的或脂肪类的， 初级消化功能就会有所影响 。
2.可能患肠胃炎 。 据《贵阳晚报》报道， 胃液中含有许多胃酸， 能杀死食物中的细菌和病毒 。 吃饭喝水会冲淡胃酸， 细菌繁殖易患肠胃炎 。
3.影响胃蠕动 。 据河北新闻网报道， 胃对食物进行消化的过程， 除了胃酸， 还需要依靠胃的蠕动， 即通过将吃进去的食物慢慢研磨成食糜， 以加速肠道对食物的消化吸收 。 如果我们在吃饭时饮入大量的水， 就会把胃撑大， 那么它的蠕动就会相应减弱， 消化吸收也会因此受到影响 。
4.影响牙齿咀嚼并增加肠胃负担 。 河北新闻网介绍， 许多人认为吃饭时喝水， 会使食物软化、更易吞咽， 但这样会减少牙齿对食物的咀嚼， 并不是个好习惯 。 一方面， 这会造成口腔中的唾液减少， 不利于消化食物；另一方面， 未经过嚼碎的大块食物进入肠胃， 还会增加肠胃的消化负担 。
由此可见， 吃饭时喝水的危害真不小 。 此外， 《贵阳晚报》建议， 饭后最好不要马上大量饮水， 一般情况下， 饮水的最佳时间是餐前半小时或者餐后两小时， 晚上7点以后最好也不要饮用大量的水 。
【吃饭时喝水的习惯会危害人体健康？这是真的】本文由北京佑安医院消化内科副主任医师李鹏进行科学把关 。 专家擅长领域：胃肠道疾病、肝脏类疾病、熟练掌握胃镜结肠镜相关检查及治疗 。
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