步骤1
食材：毛豆400克、盐2克 ， 食用油2克 ， 花椒1克 ， 八角1克 ， 小茴香3克 ， 香叶2片 ， 老抽2克 ， 鸡精3克 ， 干辣椒4个 。
步骤2
毛豆用清水洗净 。
【毛豆怎么做 毛豆如何煮】步骤3
放入锅中 ， 加水没过食材 ， 放入盐、食用油、花椒、八角、小茴香、香叶、老抽、干辣椒 ， 煮沸后 ， 中小火煮30分钟 。
步骤4
加入鸡精 ， 拌匀 ， 关火 ， 再焖20分钟 ， 捞出即可 。
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