简而言之 ， 人体依靠维生素C启动有效的免疫反应 ， 同时维持最小的身体损害 。 然而 ， 依据美国国立卫生研究院的报告 ， 人体无法制造维生素C或者有效地储存这种营养物质 ， 因为这种水溶性维生素一旦摄入体内就会溶解 ， 并随尿液排出体外 。 因此 ， 满足人类日常维生素需求的最佳方式是食用富含维生素的水果、蔬菜和强化食品 。
维生素C推荐服用剂量取决于人们的年龄、性别、孕期和哺乳状况 ， 但一般来说 ， 建议成年男性每天至少摄入90毫克 ， 成年女性每天至少摄入75毫克 ， 依据美国国立卫生研究院的建议 ， 吸烟者应该增加35毫克的推荐剂量 ， 因为吸烟会消耗体内可用的维生素C 。
美国俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所研究员斯蒂芬·劳森（Stephen Lawson）指出 ， 值得注意的是 ， 高剂量维生素C（每天摄入2000毫克以上）会导致人们出现恶心、腹泻和腹痛 ， 此外 ， 体内有肾结石和草酸盐指数较高的男性人群应该避免补充维生素C ， 体内摄入维生素C会促进肾结石增大 。
警惕炒作和成为头条新闻
虽然维生素C补充剂对消费者构成的风险很小 ， 但是一些所谓“增强免疫力”的产品可能对人体有害 。
自从美国爆发新冠疫情以来 ， 美国食品和药物管理局（FDA）和联邦贸易委员会（FTC）已经向7家承诺治愈和预防病毒感染的欺诈性销售公司发出警告信 ， 联邦贸易委员会主席乔·西蒙斯（Joe Simons）在新闻发布会上称 ， 这些警告信仅是第一步 ， 我们准备对那些继续推销欺诈性产品的公司采取执法行动 。
美国纽约大学兰格尼医学中心传染病和疫苗中心主任马克·穆里根（Mark Mulligan）博士称 ， 请大家注意 ， 没有证据表明一些所谓的增强免疫力的补充剂（例如：锌、绿茶或者紫锥菊）有助于预防新冠病毒感染 ， 我不建议人们为了这个目的花钱购买补品 。 （叶倾城）
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