怎么炒豇豆

1、豇豆洗净后,折成小段,倒入盐多揉几下,揉至变色 。

2、锅中放油,油热后倒入豇豆 。

3、翻炒豇豆至熟后,倒入蒜瓣即可起锅 。
【怎么炒豇豆,清炒豇豆要不要焯水?】

清炒豇豆要不要焯水?可以焯水 。
因为焯水之后再炒,豇豆角容易熟,不容易出现夹生的情况;而且焯水之后,只需要很少的时间炒,这样豇豆角就不会变成暗黄,依然是翠绿的,颜色非常好看 。
?炒豇豆之前,需要将豇豆焯水5分钟左右,这样豇豆就能焯熟了
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