韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品 。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品 。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点 。
风味：
【韭菜盒子是谁】韭菜盒子，胶东地区（烟台 。青岛）也称哈饼，临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称摊（ta）饺子，是一种以面粉，韭菜加海米活猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃 。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养 。
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