铁锅炒菜真的能补铁吗?( 二 )


【铁锅炒菜真的能补铁吗?】总之, 铁锅烹调有利也有弊 。 如果家里用的是非铁质烹调器材, 不必感觉遗憾 。 因为, 如果不是素食主义者, 从肉类食品中可以得到血红素铁, 缺铁的可能性比较校如果是素食者, 只要在用餐时补充一点维生素C, 就能促进食物中铁的吸收 。 假如是因为月经过多、痔疮失血或其他内出血现象而贫血呢, 就更不用和铁锅较劲了, 赶紧把病治好, 贫血自然就会改善啦 。

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