吃法：准备豆芽 ， 粉丝一把 ， 剁椒 。 把豆芽洗干净 ， 粉丝折断用温水泡十几分钟 。
开锅 ， 油热放蒜末 ， 姜末爆香一下 ， 然后倒入豆芽翻炒几下 ， 再倒入粉丝 ， 一起大火翻炒 ， 可以适当加些水稍微焖个几分钟 ， 以免粉丝粘在锅边；然后倒一大匙剁椒 ， 少加些糖 ， 盐 ， 继续翻炒下 ， 最后加点鸡精 ， 葱花就可以起锅了 。
橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克 ， 橘皮研细末备用 ， 粳米淘洗干净后放入锅内 ， 加清水煮至粥将成时 ， 加入橘皮再煮10分钟 ， 每日1次 。
橘皮可理气和胃、健脾助运 ， 粳米补气健脾 ， 合用为理气运脾之方 ， 适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者 。
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