款冬花煎
【原料】款冬花10克，冰糖60克 。
【制作】款冬花加水适量煎煮，沸后煎10分钟，去渣取汁，调入冰糖 。 代茶饮，每日1剂 。
【功效】生津润肺，化痰止咳 。 适用于阴虚肺燥之咳嗽者饮用 。
调养妊娠咳嗽的菜肴
辣白菜
【原料】白菜750克，干红辣椒10克 。 姜丝10克，精制油40克，白糖5克，白醋5毫升，精盐、味精适量 。
【制作】将白菜去净老叶，切成约3厘米长、1厘米宽的长条，用盐揉拌均匀，腌上2小时，再挤干水，放入盆中 。 将干辣椒切成丝 。 用白糖、白醋、精盐、味精调制成卤汁，倒入白菜，撒上姜丝 。 将炒锅置中火加热，倒入精制油烧至四成热时，倒人辣椒丝炸出香味，再捞出辣椒丝，将红油浇到白菜上，待半小时后即可食用 。
【功效】色泽红白相间，味道酸辣爽脆，富含维生素E、维生素C、钙、铁等营养素 。 适宜于咳嗽者食用 。
奶油扒白菜
【原料】净白菜200克，牛奶75克，精盐、葱末、味精各适量，水团粉25克，料酒15毫升，高汤75毫升，熟猪油60克 。
【制作】将白菜头顺切1厘米宽、12厘米长的条 。 先用沸水将白菜焯熟，用漏勺控出，过凉，将白菜条理顺，放在平盘中，挤去水 。 放锅于火上加热，加猪油40克，葱末炝锅，加料酒、高汤、精盐，将白菜下锅，用大火烧至汤汁少时，放味精，用牛奶将水团粉和好勾芡，加猪油(20克)，翻个出锅 。
【功效】本品具有清肺化痰，清暑利水之功效 。
蝙蝠蓬藕
【原料】白嫩莲藕200克，白糖20克 。 姜10克，香油10克，米醋、精盐、红辣丁各适量 。
【制作】把姜洗净，切成丝备用 。 将藕洗净，削去边皮成一个长筒形 。 横刀将藕切成很薄的片且不散开，装入盘中，放精盐、凉开水浸泡使其软化，然后于另一盘内用手将藕片推成蝙蝠形状，眼睛用红辣丁做成 。 将白糖、米醋、姜丝撒在藕上，腌一段时间淋上香油即可食用 。
【功效】此菜色白脆嫩，润甜清香，营养全面，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、烟酸，是孕妇夏令佳品 。 适宜于咳嗽者食用 。
凉瓜焗三黎
【原料】宰干净的三黎鱼300克，凉瓜400克，姜米1.5克，蒜蓉2.5克，豆豉泥10克，精盐7克，干淀粉100克，植物油1500克，黄酒15毫升，二汤300毫升，味精5克，白糖15克，深色酱油12.5毫升，湿淀粉40克，胡椒粉适量 。
【制作】将三黎鱼斩为日字形件，用精盐1克拌匀，拍上千淀粉 。 炒锅放油烧至六成热，将鱼放人炸至熟，倾在笊篱里 。 把锅放回炉上，放人料头爆香，烹入黄酒，注入二汤，加入炸熟的鱼和凉瓜，用精盐、味精、白糖调味，用深色酱油调为金红色泽，焗透用湿淀粉打芡，加上胡椒粉和匀，上碟便成 。
【功效】本品具有化痰止咳，清热润肺之功效，适宜于咳嗽者食用 。
川贝酿梨
【原料】川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量 。
【制作】将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水 。 将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放人凉开水中过凉，再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖末拌匀后与川贝母都分成六等份，分别装在6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂即成 。 将锅内加清水300毫升，置武火上烧沸后，放人剩余冰糖，溶化取浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上 。
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